為什麼一冷就什麼事都不能作，只想睡覺呢？
真想檢查一下腦袋。
最近天氣冷到爆，人都冷到毫無生氣可言，全身上下都不想動。
偏偏唯獨胃獨樹一格，跟無底洞一樣，隨時隨地都餓著，這樣下去怎麼得了。
春天你快來吧！（吶喊～～）
話說今天是公子出差第二天，真是讓人心情沮喪，想想看，天氣已經夠冷了，暖被機還出差去，本山人天生麗質手腳冰冷，這樣睡覺是要怎麼辦你說啊你說啊！（公子：原來我存在的意義只是暖被），話說阿慈心情一沮喪就會 亂搞，所以......登登登登....登登登登.....（音效師請放每日一字背景音樂）
...瓜培梅又騎著白馬回來啦...
今天跟各位示範的是超簡單手工湯圓。
連湯圓也自己作，有沒有很威的感覺？
其實湯圓超簡單，就是糯米粉加水，揉揉搓搓就結束了。
講究點就再加地瓜粉，地瓜粉加越多就越Q。
更講究點，就加個燙麵（好像台語叫ㄘㄨㄟˋ）（這個等等會解釋）
看！是不是很簡單呢？
想要有變化，可以加食材去增加風味與色彩，加地瓜就有黃色地瓜湯圓，加芋頭或紫地瓜就有紫色芋頭／地瓜湯圓。
或者拿我們之前餅乾的糖霜直接加在糯米團裡也可以調配出顏色。
比例大概是糯米粉和食材＝1:1。
（如果是有色糖霜去調色，那就只要加少量即可）
好啦！看過來看過來（拍手）...
接下來，瓜培梅老師就為各位示範三色手工湯圓，要準備的材料有：
★★【瓜培梅親子搓湯圓版本1之超簡單一次就上手-傳統版】★★★★★★
★★準備材料：
★★白湯圓（一般）：
1.糯米粉90g+地瓜粉10g（地瓜粉是增加Q度，可以不加，變成純糯米粉100g，或者糯米粉80g+地瓜粉20g...以此類推...）
2.水70-80c.c.
（註1：水量可自由調配，水的作用就是要把糯米粉集結成團而已，如果太濕就在加糯米粉，如果太乾就再加水）
（註2：地瓜粉就是樹薯粉／木薯粉，因為不含地瓜所以最近已經被正名了。）
★★地瓜湯圓（黃湯圓）：
1.糯米粉90g+地瓜粉10g（同樣：地瓜粉是增加Q度，可以不加，變成純糯米粉100g，或者糯米粉80g+地瓜粉20g）
2.蒸熟地瓜100g
3.水70-80c.c.（如果地瓜蒸得很濕，水可以加少一點）
...看到這裡各位可能會問三色湯圓第三色在哪裡？.........嗯哈哈.....這個第三色，等等在【超超簡易版連火星人也上手版本】裡面會提到。
（照片：湯圓材料）
湯圓材料唯一的主角：糯米粉（水磨，據說傳統水磨的糯米粉作起來會更Q彈可口）
以及可有可無的配角：地瓜粉（又名木薯粉／樹薯粉）
★★湯圓用的糖水：
水滾加糖就能成一鍋甜湯，糖的種類不拘，加白糖／紅糖／冰糖都可以，只要甜就好。
講究的可以煮紅豆湯，或懶惰如阿慈就直接買這種蜜紅豆保鮮包，水煮滾後丟進去就有一鍋現成的紅豆湯了。
★★作法：
湯圓作法很簡單，就是把所有東西加在一起，揉一揉成團，就可以開始玩搓搓樂了。
步驟1材料備好：糯米粉90g＋地瓜粉10g與水70-80c.c.
步驟2加水：水可以慢慢每20c.c.分批加入，當然也可以豪氣地一次全加啦！反正太濕就再補加糯米粉即可。
步驟3揉揉揉：揉成照片這樣的程度，大約是小時候玩的黏土的軟度就可以了↓↓↓↓
步驟4增加黏度（可用可不用）：
如果你跟公子一樣懶，那執行到步驟3這樣就可以開始搓湯圓了，但這樣的糯米糰比較乾，容易裂不好揉成型。
老一輩的人會加燙麵（台語稱為ㄘㄨㄟˋ還是叫什麼，阿慈有點忘了）的東西去增加糯米糰的黏性。
其實ㄘㄨㄟˋ就煮熟湯圓啦！所以燒一鍋開水，把剛剛搓好的糯米團，丟2-3小球進滾水裡煮，煮熟了就好了。
（另一個種作法是直接糯米粉先拌熱開水，再加冷開水，用手搓揉成型）
把ㄘㄨㄟˋ（熟湯圓）放進去揉勻，下面照片可以看得出來左邊糯米糰（沒加前）和右邊糯米糰（加入揉勻後）的差別，右邊的比較濕潤。
註：ㄘㄨㄟˋ也可以一開始糯米粉的階段就直接加入揉。
接下來示範地瓜湯圓。
地瓜削皮切塊放電鍋隔水加熱，外鍋放一杯水，跳起來就蒸熟了。
（不知道有沒有熟的同學，可以直接嗑一塊就知道，或文明點用筷子戳戳看，輕鬆戳下去就是熟了）
紅心地瓜蒸熟後超好吃，真捨不得做成湯圓。
地瓜壓爛後再跟糯米粉、地瓜粉一起抓抓揉勻。
加水再揉。
這樣就可以直接搓湯圓了。
題外話，其實這前端作法跟地瓜球有點像（請參考：［瓜培梅時間］親子吃得肥肥之來炸芋圓球/地瓜球（2Y6M27d））
同樣講究一點的，想要好捏，我們就加個ㄘㄨㄟˋ（熟湯圓）（不一定要地瓜湯圓，普通煮熟的白湯圓也行）。
完工！揉好的糯米糰，記得用保鮮膜蓋著，比較不會在玩耍的過程中乾得太快。
★★【瓜培梅親子手作湯圓之超超簡易偷吃步連火星人也上手版】★★★★★★
好了，在親子搓搓樂之前，瓜培梅再教各位更簡簡單的親子湯圓DIY的方法。
這方法非常適合懶到極致的爸媽們。
方法就是買一盒桂冠小湯圓，記得要有紅白兩色的喔！
倒出需要的湯圓數量，等退冰。
等到這樣可以用手壓扁捏揉的程度，就可以開始玩了。
示範一下：五顆小湯圓，把它們擠擠壓壓～瞧！就可以變成一個大的糯米糰了。
用手的溫度就可讓這糯米糰越揉越軟，幾顆湯圓集合揉成大一點糯米糰，就可以默默端出來，接受小人兒們的歡呼了（哇！媽媽好棒喔！這看起來很好玩啊！）
然後就可以親子玩玩搓湯圓、捏湯圓的遊戲了。
瞧！有沒有很簡單又方便。
在此示範本次很受歡迎的小豬湯圓。
大概是1.5顆小湯圓搓在一起，捏成扁扁的主體，也就是豬臉啦！
（注意：這是重點，主體不要捏成圓滾滾的一大顆，會不容易熟，建議各種造型主體都以圓扁型進行）
再用一點粉紅色捏個鼻子。然後再捏白色小球，兩個當耳朵，兩個當鼻孔。不好黏就用沾點水再黏。
最後再用芝麻貼出眼睛。芝麻要壓緊一點，以免煮的過程中掉下來。
芝麻除了要壓牢外，方向也會改變小豬表情，尖尖朝內看起來會有點兇，尖尖朝外就會看起來溫和許多。
其實糯米糰很好搓揉，根本就可以當日本和果子來玩。
壓個番茄。
有沒有很可愛啊！
所以這樣就有三色湯圓，可以大玩特玩了。
作小花、作貓咪腳掌....記得重點要圓扁，這樣等等才好煮熟。
作怪異雪人。
開始搓搓搓吧！
把樓上鄰居也caill下來一起玩。以免湯圓作太多吃不完，要找幫手幫忙吃（誤），是獨樂樂不如眾樂樂。
好友試圖挑戰包餡湯圓。
寶寶大師做得很專心。
貝貝也玩得超HIGH的！
本次的造型湯圓。
小豬太可愛了，做上癮停不下來。
貓咪腳掌和小花。
奇異果？！寶寶大師宣稱他作的是太陽。
大小湯圓搓好了。
很大那顆是包餡的元宵（其實真正元宵是用滾的，我們家沒竹篩，就算了吧，搓個湯圓玩玩，不要搞太大）
水滾後湯圓下鍋！
浮起來就可以吃了，超快。
小豬也有煮成功喔！
阿慈習慣一鍋清水煮熟湯圓，另一鍋則是糖水鍋，湯圓煮熟後撈起放入加了糖水的碗裡。
阿慈和貝貝都喜歡吃清甜湯湯圓。
公子和寶寶喜歡紅豆湯底的湯圓。
小豬在這裡喔！
小貓掌。
小花湯圓。
湯圓很順口，咕嚕咕嚕，一下子就吃光一碗。
隔天起床，玩上癮的貝貝又吵著要搓湯圓。這有甚麼問題。
裝可愛貝。
用不完的糯米糰以塑膠袋封口，冷藏（短時間要用）或冷凍（長時間才會再用）都可以。
以上，就是本次瓜培梅教室之超簡單親子湯圓搓搓樂，有沒有很應景啊！
我們瓜培梅教室下次見～～
（呼來白馬，策馬離去）
更多湯圓造型，請參考此：http://icook.tw/recipes/66129...這簡直是神的境界了。甘拜下風...
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